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遼寧華潤本溪三藥有限公司華潤本溪三藥食堂外包服務(wù)招標

發(fā)布時間：2025-03-10

所屬分類：招標公告

所在地區(qū)：遼寧招標

關(guān)鍵詞：工程建筑

遼寧華潤本溪三藥有限公司華潤本溪三藥食堂外包服務(wù)招標

遼寧華潤本溪三藥有限公司
華潤本溪三藥食堂外包服務(wù)
招標
招標（Z）LZBGG2025030032號
根據(jù)項目進度，遼寧華潤本溪三藥有限公司華潤本溪三藥食堂外包服務(wù)已具備招標條件，現(xiàn)進行招標。一、項目基本情況招標人：遼寧華潤本溪三藥有限公司建設(shè)地點：本溪市項目規(guī)模：為員工提供早餐、中餐、晚餐，滿足不定期業(yè)務(wù)招待用餐。可根據(jù)員工反饋、工作要求等需求，在各方面條件允許的前提下，供應(yīng)季節(jié)性、傳統(tǒng)節(jié)日、風味特色、多樣化等飲食服務(wù)項目。同時，開展配套的安全管理、運營管理、客戶服務(wù)、應(yīng)急處理等相關(guān)業(yè)務(wù)，杜絕安全事件的發(fā)生。項目資金來源：自籌招標編號：L27000925FZ0002項目名稱：遼寧華潤本溪三藥有限公司標段名稱：華潤本溪三藥食堂外包服務(wù)招標內(nèi)容和范圍：招標人食堂概況：
全年就餐總?cè)舜渭s130000人次。
每周一至周五，早餐就餐人數(shù)約20人左右，午餐就餐人數(shù)約330人左右，晚餐就餐人數(shù)約80人左右；
每周六、周日，早餐就餐人數(shù)約20人左右，午餐就餐人數(shù)約200人左右，晚餐就餐人數(shù)約80人左右。
每年8月停產(chǎn)設(shè)備檢修，約20天左右，每天約40-50人在崗。
一、餐飲服務(wù)
員工提供早餐、中餐、晚餐，滿足招標人不定期業(yè)務(wù)招待用餐，包括：1、菜品研發(fā)與創(chuàng)新：能根據(jù)不同季節(jié)、地域特色、員工口味偏好等，持續(xù)研發(fā)新菜品，每周或每月推出不同的菜單，確保菜品豐富多樣，滿足就餐人員多樣化的飲食需求。
2、口味與質(zhì)量把控：擁有專業(yè)的廚師團隊，具備精湛的烹飪技藝，能保證菜品口味穩(wěn)定、質(zhì)量上乘，符合國家相關(guān)食品安全標準和衛(wèi)生要求。
3、供餐服務(wù)：確保供餐速度快，減少就餐人員排隊等待時間。條件允許的情況下，為有特殊需求的人員，如素食者、糖尿病患者等，提供專門的菜品或飲食方案。
二、食品安全管理
食材采購與溯源：建立嚴格的食材采購渠道，與正規(guī)的供應(yīng)商合作，確保所采購的食材新鮮、安全、無污染。具備完善的食材溯源體系，能夠準確追溯食材的來源和流向。
食品加工與儲存：食堂的加工環(huán)境要符合衛(wèi)生標準，加工過程嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品在加工環(huán)節(jié)不受污染。同時，具備科學的食品儲存條件，對不同食材進行分類儲存，確保食品在儲存過程中的安全。
安全檢測與監(jiān)控：對食材、加工過程、成品等各個環(huán)節(jié)進行全程管控，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，確保食品安全。
三、運營管理
人員管理：擁有專業(yè)的食堂管理團隊和足夠數(shù)量的工作人員，包括廚師、服務(wù)員、采購員、倉庫管理員等，所有人員需具備相應(yīng)的專業(yè)技能和健康證明。同時，要定期對員工進行培訓，提高員工的服務(wù)意識和專業(yè)水平。
費用管理：及時準確提供食堂就餐費用的結(jié)算清單，便于投標人對賬。
設(shè)施設(shè)備維護：要負責食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。定期對設(shè)施設(shè)備進行檢查和維修，及時更換老化或損壞的設(shè)備，保證食堂的正常運營。
四、客戶服務(wù)
溝通與反饋：建立良好的溝通機制，及時了解客戶的需求和意見，對客戶提出的問題和建議要及時響應(yīng)和處理。定期收集就餐人員的反饋意見，不斷改進服務(wù)質(zhì)量。
投訴處理：制定完善的投訴處理流程，對客戶的投訴要認真對待，及時調(diào)查核實，采取有效的措施進行處理，并將處理結(jié)果及時反饋給客戶。要通過投訴處理，不斷改進服務(wù)，避免類似問題的再次發(fā)生。
五、應(yīng)急處理
制定應(yīng)急預(yù)案：針對可能出現(xiàn)的食品安全事故、食材供應(yīng)短缺、設(shè)備故障、人員突發(fā)疾病等各種緊急情況，制定詳細、可行的應(yīng)急預(yù)案。
應(yīng)急響應(yīng)與處理：當緊急情況發(fā)生時，能夠迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效的措施進行處理，如及時救治食物中毒人員、調(diào)配應(yīng)急食材、搶修設(shè)備等，最大限度地降低損失和影響。同時，要及時向上級主管部門和相關(guān)單位報告情況，配合做好調(diào)查和處理工作。交貨期/工期：2025年4月1日-2026年3月31日注：詳細內(nèi)容見招標文件，以招標文件為準。二、投標人資格能力要求1.資格條件：投標人須是在中華人民共和國境內(nèi)經(jīng)國家工商行政管理部門登記注冊具有獨立企業(yè)（事業(yè)）法人單位，具備有效的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證。
2.業(yè)績要求：自2022年1月1日至投標截止日前有2個及以上≥100人同類項目成功案例，需提供業(yè)績的合同關(guān)鍵頁（含合同協(xié)議書首頁、合同總額、服務(wù)體量、合同雙方的簽署蓋章頁）。
3.項目經(jīng)理：提供專職駐廠項目經(jīng)理1人
4.安全要求：提供的服務(wù)和食品符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求，按照招標人相關(guān)要求開展安全管理工作，不出現(xiàn)安全事件。
5.聯(lián)合體投標人：不允許
6.信譽要求：不屬于在國家公共信用信息中心“信用中國”網(wǎng)列入失信懲戒名單
7.其他要求：備注：三、招標文件的獲取（一）獲取時間2025年03月10日-2025年03月17日